Варенье из сосновых шишек

Приветствую всех любителей необычных рецептов,а особенно Юлю Амирам,благодаря блогу которой я и сподвиглась на этот подвиг (сподвиглась на подвиг -звучит конечно ужасно,но раз пришло в голову это сочетание,пусть и остаётся).Юля,спасибо тебе за твои красивые фото,после созерцания которых я так захотела в лес,что сил не было терпеть!

Есть у нас в часе езды от дома одно волшебное местечко,зовётся оно-деревня Шаманка,что по пути на Байкал,вот туда мы и направились в выходной день.Место действительно волшебное и не только потому,что там чудесный сосновый лес,но и то,что попасть туда не просто.Надо или по висячему мосту перейти реку Иркут (если ты пеший),или на пароме,если ты на колёсах.

Когда приехали к парому-я обалдела от того,что реку невозможно было узнать! Обмелела по сравнению с прошлым годом невероятно!Вот на фото белые камушки по берегам-это вообще-то оголённые берега,эти камни в нормальные года находятся под водой.

Но в остальном было всё прекрасно,я просто влюблена в эту деревню,готова ездить каждые выходные.Вот с пыльцой уже опоздали,облетела пыльца.Вот сами зелёные шишечки конечно собрала

Оказывается,вот эта самая зелёная шишечка зреет аж два года! Это я потом умных статей начиталась и рецептов,вот если интересно кому,почитайте

http://lesnoy-dar.ru/derevya-i-kustarniki/varene-iz-sosnovyx-shishek.html

Насобирала пакетик 1,5-2 кг примерно,они оказывается не повсеместно растут,их ещё поискать надо!И в основном высоко...Собирала только те,которые были снизу веточек.

Они очень мягкие,можно ногтем проткнуть и легко разрезать ножом.В рецепте советовали разрезать на четвертинки

Вот такой красивый сироп получается,если варить по рецепту в течение 3-х дней(закипело-остудить и т.д)

Ну а вот уже по баночкам разлила.предварительно их прокипятила ,и крышки тоже.

Цвет сиропа-натуральный янтарь! А шишечки на вкус-чистый мармелад!

Вот рецепт,которого придерживалась,но правда в последний день не час варила,а чуть меньше,пробовала на вкус-шишки во рту тают,ну и не варила больше.

Правда,есть противопоказания,не всем можно.И много нельзя,ложку-две в день.При кашле помогает,при болезнях бронхов.И ещё настойку делают из зелёных шишек,залив их водкой,пишут,для сосудов головного мозга хорошо,при инсультах,для профилактики и чистки сосудов.

Девчата,если есть возможность-бегом в лес,собирайте шишки,пока сезон! Они сейчас зелёненькие и мягкие,чуть позже-задеревенеют.

Спасибо всем за внимание,делитесь своими рецептами чего-то необычного,да и обычного тоже!